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막창집의 재료준비 상태 보고 시식단 투입 잠시 중단한 백종원

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백종원이 말한 의도를 잘못 이해하고 질길까봐 일일히 갈매기살 껍질 제거..

그거보고 주인 부부가 고생하고 힘들게 준비했는데

제대로된 시식평 듣기 어려울거 같아서 화난 백종원

 

 

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같은 소스 다른 느낌

저기서 일일히 소스 나눠서 담아주는거

일손 딸리면 나중에는 아예 소스통을 따로 두고

자기 취향대로 퍼가서 조합하게 만들어놓으면

일일히 서빙할때 소스 안담아줘도 되고

손님들도 자기 취향대로 섞어 먹어도 되고 하겠지

작은 차이지만 저런게 중요하긴 한듯

어떤 집 가보면 아예 소스 조합 레시피 같은 안내판도 두고 하던데

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